当前位置:首页>维修大全>综合>

菠萝可以蒸着吃吗蒸菠萝饭的做法(菠萝蒸饭最简单的做法大全)

菠萝可以蒸着吃吗蒸菠萝饭的做法(菠萝蒸饭最简单的做法大全)

更新时间:2024-06-07 15:34:26

菠萝可以蒸着吃吗蒸菠萝饭的做法

1、糯米淘洗浸泡一晚上,加水放入电饭煲煮熟,水量与米的表面齐平

步骤 2

2、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。

步骤 3

3、水果刀转圈深切挖出果肉,菠萝壳成空心碗

步骤 4

4、将挖出的果肉切丁,葡萄干枸杞泡软洗净。

步骤 5

5、取煮熟的糯米饭与白糖猪油和菠萝肉和果干拌匀

步骤 6

6、填入挖空的菠萝壳内压实

步骤 7

7、加上预先切下的盖子,放入蒸锅内蒸20分钟菠萝熟透即可

可以蒸着吃

材料:糯米(也可以用大米代替)、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干做法:

1、糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,保持糯米的新鲜和洁净;

2、新鲜菠萝切去顶部,用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出,注意不要挖破;

3、将糯米沥干水分后,加入适量的果肉和果汁拌匀,放入3-4颗冰糖,适量葡萄干,添充到之前挖好的菠萝中;

4、将菠萝放入蒸锅中,凉水下锅,隔水加热,蒸锅上气后转成中火,蒸约30分钟,直到糯米完全熟透为止,菠萝饭也可以用大米来做,但是口感稍差,也可以将糯米和大米按照4:1的比例混合;提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时,不需要再添加水分了,糯米会吸收菠萝溢出的果汁,味道会非常好挖菠萝盅时,一定不能用力过大将它挖破,尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软,如果菠萝盅四周过于薄的话,取出时很容易捏破;蒸的过程中,菠萝顶部最容易受热,顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热,这样循环操作可以减少蒸的时间,能保证糯米均匀成熟。

更多栏目