生姜苗的购买时间通常要看当地的天气和温度情况。生姜喜欢温暖湿润的环境，一般可以在春季3~4月份左右购买，此时气温逐渐开始上升，天气较适宜生姜的生长。
生姜苗的种植方法如下：
把切取的生姜芽洗净后先经过高温热处理，杀死部分病毒，然后在无菌条件下对经过处理的材料在解剖镜下解剖，切取分生组织尖端0.2~0.3毫米生长点。
将切取的生长点迅速接种到分化培养基中，不久即产生丛生芽及绿苗，再将绿苗接种到生根培养基上进行生根培养。
待根长2~5厘米时即可炼苗移栽，成活率可达95%以上。
脱病毒苗在生产上应用3~5年后随着生产过程中感染病毒程度加重，需要换用新的脱毒苗。
生姜苗本来就是生姜发芽现在3月要种植姜苗了
