江西炒年粑做法（江西糍粑的做法大全窍门）

江西炒年粑的做法非常简单。
首先准备好糯米粉和开水，将开水慢慢倒入糯米粉中搅拌，直到成为类似面团的状况。
接着将面团揉成长条状，然后再切成小块，然后在锅中用中小火加热，炒至呈现微微的黄色即可。
这种炒年粑口感Q弹，配上酱料或者糖就更加美味了。

、舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；

2、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；

3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。