炝炒笋丝（炝炒笋丝的做法大全）

材料莴笋450克，胡萝卜20克，干红椒10克调料盐3克，鸡精2克①将莴笋去皮，洗净，切成细丝；胡萝卜洗净，去皮，切细丝；干红椒洗净，切段。②炒锅注入适量油烧至七成热，放入干红椒爆香，再下入莴笋丝爆炒，放入胡萝卜丝一起炒匀。③调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。