步骤/方式一
材料：韭苔500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克
做法：首先将500克韭苔摘好洗干净。
步骤/方式二
将清洗干净的韭苔切段
步骤/方式三
锅内放1500ml水烧开，下入韭苔段焯水，焯好捞出备用。
步骤/方式四
准备好肉馅。
步骤/方式五
放上剁碎的20克生姜和10克大葱。
步骤/方式六
放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
步骤/方式七
晾凉的蒜苔段攥去多余的水分剁碎
步骤/方式八
和肉馅放在一起
步骤/方式九
搅拌均匀
步骤/方式十
加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀
步骤/方式十一
成品
最佳配方可以参考以下步骤：
材料：
韭苔：适量
猪肉馅：适量
姜末：适量
葱末：适量
食用油：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
步骤：
将韭苔洗净，切成细碎的段。
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、食用油、生抽、盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
加入切碎的韭苔，继续搅拌均匀，使馅料充分融合。
将馅料静置片刻，让调味品充分渗透入肉馅中，提升口感。
取适量馅料放入包子皮中，根据个人喜好包成包子的形状。
将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟，直到包子熟透即可。
这样制作出来的韭苔猪肉包子馅口感鲜美，韭苔的香气与猪肉的鲜嫩相互融合，非常美味。根据个人口味的不同，还可以根据需要适量调整调料的用量。
