油泼鱿鱼怎么做（油泼鱿鱼最正宗的做法）

主料 鱿鱼1斤 辅料 红辣椒少许 生抽少许 料酒少许 盐少许 油泼鱿鱼的做法步骤 1. 鱿鱼一条，红辣椒若干 2. 鱿鱼肚子掏空洗净，辣椒切丝；

3. 锅里水开后加入盐料酒，把鱿鱼放入烫三四分钟后捞出，切圈摆盘；

4. 淋上生抽、辣椒丝，把烧热的油泼到鱿鱼身上即可。

1把背上的软骨抽掉，接下来进行改刀，直刀切成圈即可。

2锅里下水，来点葱姜、料酒，水开一下小管烫熟捞出挑掉葱姜、黄瓜垫盘底，

3小管铺上去，撒上葱丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油、辣鲜露，最后淋油。