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梅干菜肉正宗做法(梅干菜肉的正确做法)

梅干菜肉正宗做法(梅干菜肉的正确做法)

更新时间:2024-06-07 16:00:46

梅干菜肉正宗做法

1.

200g五花肉洗净切成大一点的块

2.

冷水下肉,加15g料酒,10g葱10g姜烧开煮10分钟

3.

200g五花肉捞出来沥水,冲洗干净。100g梅干菜提前泡软。

4.

100g梅干菜挤干水分切碎

5.

锅里倒150g油,倒入200g五花肉煸炒出油,炒至表面微黄。

6.

下入10g大料炒香。

7.

加入5g生抽,5g老抽,5g蚝油炒匀。

8.

倒入100g梅干菜一起翻炒

9.

加入300g水炖

10.

放入3g冰糖和5g盐焖煮40分钟

11.

大火收汁

12.

梅干菜肉完成

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