鱿鱼撒料的做法有很多，不同的做法会有不同的口感和味道。以下是一种比较简单的鱿鱼撒料做法，供参考：
材料：
- 鱿鱼 300 克
- 姜末 1 小匙
- 蒜末 1 小匙
- 青葱末 1 小匙
- 红辣椒末 1 小匙
- 酱油 1 大匙
- 白糖 1 小匙
- 料酒 1 大匙
- 醋 1 小匙
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鱿鱼去掉头和内脏，洗净后切成薄片。
2. 准备一个小碗，将姜末、蒜末、青葱末和红辣椒末放入碗中，加入适量的酱油、白糖、料酒和醋，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鱿鱼片放入锅中煸炒，煸炒至变色后加入调料，快速翻炒均匀。
4. 炒好后装盘，撒上适量的青葱末即可。
注：以上做法仅供参考，具体做法可以根据个人口味进行调整。
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
