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剥过的兔子皮放一年了怎么处理(刚剥的兔子皮如何处理不用明矾)

剥过的兔子皮放一年了怎么处理(刚剥的兔子皮如何处理不用明矾)

更新时间:2024-06-08 14:11:57

剥过的兔子皮放一年了怎么处理

1、清理皮毛

将兔皮剥下来,方法为用剪刀自腹部中间直线剪开(要求细心且准确),再剪掉尾巴,然后用剥肉机或木制、竹制的刮刀将皮上的肌肉、脂肪清理干净,被毛上的泥土、粪便等脏物也要清理。

2、防腐处理

刚剥下来的兔皮被称为“鲜皮”,对鲜皮进行防腐处理是兔皮初加工的关键,一般的防腐方法主要有3种,分别为干燥法、盐腌法、盐干法。

(1)干燥法

①待兔皮自然干燥后,将其按照自然皮形固定在木板上(皮毛朝里,皮板朝外),然后晾晒于不会受到阳光暴晒、阴凉通风的地方。

②气温低于20℃时,由于水分的蒸发速度比较缓慢,兔皮的干燥时间较长,会导致皮张出现腐烂的情况。

③兔皮不宜在烈日下直晒,若气温超过30℃,则皮张内含有的水分容易因快速干燥而变硬,从而影响到内部水分的蒸发,最后导致皮内易腐败。

④该方式的优点为操作简单,成本较低,皮板的清洁度高,方便存储及运输。缺点为干燥方式不恰当时皮张容易腐烂,若过度干燥,则生皮难以浸软。

(2)盐腌法

①将食盐均匀撒在皮板上(食盐用量一般为皮重的30-50%),再将撒过盐的2张兔皮堆叠1周左右的时间,使盐溶液慢慢渗入皮内,以达到防腐目的。

②用该方法处理过的兔皮板一般呈灰色,优点为皮毛紧实、富有弹性、温度均匀,而且能够长期保存,缺点为阴雨天容易回潮。

(3)盐干法

先对兔皮做盐腌干燥的处理,使其含水量降至20%以下,经过该方式处理的兔皮具有方便储存和运输的优点,缺点为兔皮的天然结构会受到影响,从而导致原料皮的质量下降。

3、晾晒

将圆筒兔皮从腹部中间直线用刀剥开,再割除后腿、头皮,并贴在席子上(皮毛朝下,铺成长方形),最后再晾晒于地上即可。

二、兔子皮毛可以做什么

1、衣物

兔子毛(皮)帽、鞋子、被子、毛绒衣、围领、兔裘、手套等。

2、用具

毛笔、毛绒玩具、毛坯挎包、毛皮手袋、毛绒卡通手袋等。

3、药用

兔子的毛皮对于某些病症还具有良好的治疗功效。

皮剥下后,剪去肌腱、乳腺和外生殖器等,皮板内膜沾有脂肪沉积物和结缔组织的,待冷却后用小刀从臀部向头部方向刮去,不要倒过来刮。

2、防腐:

鲜皮刮去脂肪后,用干锯屑、滑石粉、破布等挫擦皮板内膜,直至脂肪沉积物完全擦去为止,再抖掉锯屑和滑石粉,然后将皮筒毛朝里、皮板朝外套在特制的撑子上,悬挂于干燥通风的地方晾干。

扩展资料:

兔皮保存:

1、家兔剥下的鲜皮未经鞣制以前称为生皮。生皮经脱脂、防腐处理后,虽然能耐贮藏,但若贮存保管不当,仍可能发生皮板变质、虫蚀等现象,降低原料皮的质量。

2、因此,在贮存时要注意通风、隔热、防潮、防鼠、防蚁、防虫,应经常翻垛检查,一般每月检查2~3次。

3、生皮质地僵硬,易折裂,怕水,有臭味,易腐烂、难保存,不美观,不宜直接使用,必须进行鞣制。

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