泡藕尖要不要焯水（怎么泡藕尖的正确方法）

需要焯水。

泡藕尖要焯水，焯水之后可以更好的保持藕尖口感的脆爽，但需要注意焯水时间不要太久，否则就会起到相反的作用，且在焯水需把藕尖多洗几遍，目的是去掉泥沙。藕尖俗名“藕稍子”，统称“藕带”，是连接藕节和嫩荷叶的茎，含水量大，口感松碎，回味无穷，夏季蔬菜的首选。