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香菇清炖虾仁汤的做法(虾仁香菇鸡蛋汤的做法大全)

香菇清炖虾仁汤的做法(虾仁香菇鸡蛋汤的做法大全)

更新时间:2024-06-06 15:41:08

香菇清炖虾仁汤的做法

食材清单

胡萝卜 2根 、 虾仁 若干 、 鸡蛋 2个 、 香菇丁 若干 、 葱 适量 、 水淀粉 少量 、 姜片 适量

烹饪步骤

1.准备食材:虾、干香菇、胡萝卜、葱、姜

2.虾仁切丁、泡好的香菇切丁、胡萝卜切丝、葱白切段、葱叶切末、姜切片 装盘备用

3.鸡蛋打撒搅均匀 备用

4.起锅烧油,放入葱段爆香

5.葱段爆出香味,放入胡萝卜丝和香菇丁炒出香味

6.炒香后往锅里加水,转大火烧开

7.大火烧开后放入姜片,倒入虾仁,加入少许盐

8.倒入兑好的水淀粉

9.加入水淀粉烧开后,加入鸡蛋、撒上葱花。一碗老少皆宜的香菇虾仁汤就做好了

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