韭菜梗最正宗的做法（韭菜疙瘩最正宗的做法）

韭菜中间的梗可以这样吃：

1. 韭菜梗洗净，切成小段。

2. 姜蒜切成末备用，喜欢吃辣的可以切点红辣椒。

3. 肉切成片，放盐、酱油、蚝油、生粉，用筷子搅拌均匀备用。

4. 锅烧热，倒油，倒入姜蒜末炒香，放入肉片先不要用铲子翻，等肉片的粉定型了再翻炒，这样就不会粘锅。肉炒7分熟就起锅备用。

5. 倒入韭菜梗翻炒，倒适量盐调味即可。

6. 韭菜梗炒熟了就倒入肉片，快速翻炒，倒入红辣椒再翻炒几下就可以起锅了。