黄蜂鱼是一种常见的淡水鱼类，营养丰富，适合煮汤。以下是一份简单的黄蜂鱼汤配方：
材料：
- 黄蜂鱼 1条（约500克）
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将黄蜂鱼去头去尾，洗净后切成块。
2. 姜片切成丝，大葱切成段。
3. 热锅加入适量食用油，放入姜丝和大葱段爆香。
4. 加入黄蜂鱼块煸炒至变色。
5. 加入清水至盖过所有材料，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
6. 捞出大葱和姜片，加入适量盐调味即可。
建议：可以根据个人口味加入其他配料，如冬菇、木耳、豆皮等。同时，也可以根据自己的喜好加入一些中药材来增强汤的药膳功效。
