1、艾叶将老茎摘掉，清水冲洗干净。
2、泡水清洗干净
3、水烧开，放入5克小苏打。放入艾叶焯水
4、焯水1分钟后滤干
5、差不多滤干水的艾叶泡入冷水
6、将艾叶用料理机打成泥
7、将所有的馅料放在一起打碎就好，比如花生比较硬的先用擀面杖敲碎
8、馅料混合均匀
9、将青团皮所需要的材料混合肉均匀
10、成团并且有一点开裂的样子就好
11、揪一小块差不多22克的样子放入开水煮熟
12、煮一小块面皮
13、煮到漂浮状证明已熟
14、捞起，放入原来面团揉匀
15、用手擀成粗条状分成差不多40克一个的小团。
16、用手捏圆片准备包青团啦
17、青团包好水开蒸10分钟即可
1.
温水将艾草粉调成糊状。
2.
开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态。
3.
糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。
4.
手和面成面团状态。
