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炒藕杆做法(藕杆怎么炒好吃又简单的做法)

炒藕杆做法(藕杆怎么炒好吃又简单的做法)

更新时间:2024-06-06 14:40:08

炒藕杆做法

炒藕杆是一道常见的家常菜,下面是一种常见的炒藕杆的做法:

所需材料:

1. 藕杆:适量

2. 葱姜蒜:适量

3. 辣椒:适量(可选)

4. 酱油:适量

5. 盐:适量

6. 料酒:适量

7. 鸡精:适量

8. 花椒粉:适量

9. 植物油:适量

步骤:

1. 藕杆准备:将藕杆洗净,去皮,切成与红薯丝差不多粗细的条状。

2. 藕杆处理:将切好的藕杆放入盐水中浸泡10分钟,然后捞出过水备用。

3. 制作葱姜蒜辣椒调料:葱姜蒜切末,辣椒切段(如果喜欢吃辣可以加入,不喜欢可以省略)。

4. 炒藕杆:锅中烧热适量植物油,放入葱姜蒜,辣椒段炒香。

5. 加入藕杆和调味料:将藕杆放入锅中翻炒均匀,加入适量的酱油,盐,料酒,鸡精等调味料,继续翻炒。

6. 炒熟:炒制约3-5分钟,藕杆变软熟透即可。

7. 出锅装盘:撒上适量的花椒粉即可。

炒藕杆的做法可以根据个人口味进行调整,可以加入其他蔬菜或者配料,增加口感和风味。

步骤 1

蒜瓣切成末,藕杆洗净切段,青椒和红椒洗净去籽切段

步骤 2

炒锅烧热,倒食用油,下蒜末爆香

步骤 3

下辣椒和藕断一起翻炒至藕段变色,加盐少许,略微翻炒后出锅

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