福寿鱼是碱性。福寿鱼中富含不饱和脂肪,以及碳水化合物和蛋白质,能够促进人体对胆固醇的消化,平衡血压和血脂,有利于人体健康。
福寿鱼中的维生素B2等有健脑益智的作用,能够促进脑部细胞的发育,同时,福寿鱼脂肪含量较低,胶质丰富,有减肥塑形的效果。