1、将两个蛋打发，用三根筷子或打蛋器搅拌越细越好
2、将蛋糕自发粉倒进已打发的鸡蛋液里，并顺一个方向搅拌，搅拌到没有颗粒物为止
3、然后倒入一勺食用油，一勺砂糖、牛奶一起再次搅匀
4、将搅好的蛋糕液倒入自己喜欢的模具内或电饭煲芯内，根据自己的口味，可以在蛋糕液里放入适量的葡萄干或干果碎。然后电饭煲蒸30分钟或入烤箱170度15-20分钟即可。
5、出炉。香气诱人！我的模具浅且单一，如果你自己有漂亮的模具，就可以在家做出任何自己喜欢的蛋糕啦。
食材：自发粉 250g、牛奶 200g、白砂糖 3g、酵母 3g、鸡蛋 2个、食用油 20g。
1、自发粉中加入鸡蛋、糖、酵母、牛奶。如下图所示：
2、再加入少许油。如下图所示：
3、搅拌均匀，和成面团。如下图所示：
4、盘中抹油。如下图所示：
5、面团放在盘中发酵。如下图所示：
6、把发酵好的面团放入烤箱中。如下图所示：
7、最后再烤15分钟即可。如下图所示：
