干柠檬片不能用开水泡，开水泡出来的会很苦。要用温水泡，不超过50度泡出来绝对不得苦。苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦。不能用开水泡哈，会变苦，而且VC也全部高温就流失了，用温水，不超过50度泡出来绝对不得苦。
冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味，注意的是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，其他如农药等就更不用说了。苦和酸这两种味道都会随温度的增加而加重。
只要你不用热水泡，都不会有苦的味道，加点蜂蜜就更好喝了，冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味，注意的是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，其他如农药等就更不用说了。
柠檬和桔子有一个共通点，它们都有像经络一样的东西那个就是苦的，你冲水那个味就会改过肉的酸甜感。
1、直接冲泡，把干柠檬片投入玻璃杯中，注入开水冲泡后直接饮用；
2、添加蜂蜜，往玻璃杯中投入干柠檬片，注入开水，添加1勺蜂蜜，搅拌均匀后饮用；
3、添加果糖，往玻璃杯中投入干柠檬片，注入开水，添加适量果糖饮用。
