为什么大米晒了就煮不熟饭呢（暴晒之后的大米为什么煮不熟）

大米晒了是能够煮熟饭的，知识大米如果在阳光下晒了的话，煮熟的饭的饭粒不是那么得完整，因为经过阳光晒过的大米裂个小口，所以，我们最好不要轻易的阳光直接晾晒大米，想要晾晒大米，也要找个阴凉通分的地方晾晒，只有这样，闷出来的饭才好吃????