凉拌菠芽的做法（凉拌花生芽菜最好吃的做法）

凉拌菠菜

用料：菠菜 1斤，花生 2两，干红辣椒 2个，蚝油 1勺，香醋 1勺，鸡精1克，食盐 1克。

做法：新鲜的菠菜洗净备用，花生买的现成的盐爆花生，也可以买生花生自己炒，干红辣椒3个切碎炸辣椒油，炸好的辣椒油备用。锅内水烧开，菠菜焯水2分钟捞出，加入花生，蚝油，两勺炸好的辣椒油，香醋，鸡精，食盐，搅拌好装盘即可！