可以做【啫啫沙姜鸡煲】
配料和调味料：鸡肉、沙姜、红洋葱、洋葱、辣椒、小葱、小米椒、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、白酒、淀粉、盐。
-烹饪步骤：
1。 鸡肉洗净切碎后，用酱油、沙姜、淀粉、盐、油腌制半小时。 然后把所有的配菜都清理干净，切好备用。
2，然后把砂锅烧热，倒入适量的油，然后加入几粒没有压碎的蒜粒，沙姜，红洋葱，大葱，香菜梗（可以放尖辣椒，随心所欲， 指天椒）爆香后倒入鸡肉翻炒变色。
3． 然后加入老抽、糖、白酒，翻炒均匀，盖上锅盖烤8分钟。 （如果觉得砂锅烤起来太麻烦，也可以先炒一下再倒入锅中）
4.起锅前，将刚刚准备好的配菜放入锅中，关火 加热和烘烤1分钟它可以向左或向右。 （如果不够咸就加盐。喜欢吃鸡精的可以加一点。咸度要看你买的鸡的大小。）
