用料
鲜百合6个、胡萝卜 半根、莴笋 半根、黑木耳 若干、姜葱蒜 若干、水淀粉 少许
素炒鲜百合的做法步骤
1、 把鲜百合掰成片清洗干净；胡萝卜+莴笋削皮切菱形片；黑木耳浸泡软切小片；姜蒜切片。
2、锅烧水开，放入食盐+食油少许，倒入黑木耳+胡萝卜焯至断生，倒入莴笋+鲜百合微微焯一下快速捞出沥干水分，待用。
3、 锅热油，放入姜葱蒜爆香，倒入焯水的全部食材。
4、 调味：食盐适量+生抽半勺+蚝油半勺+鲜菇粉少许。
5、 最后淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀盛出，装盘
准备鲜百合100克，木耳70克，胡萝卜半半，莴笋半根
步骤 2
百合清洗干净分开成瓣，木耳撕小朵，胡萝卜和莴笋切成菱形
步骤 3
准备葱花，蒜片，姜片
步骤 4
少油，油温5成热下入葱花，蒜片，姜片爆香
步骤 5
放入木耳，胡萝卜炒5成熟
步骤 6
放入莴笋清炒
步骤 7
待到莴笋颜色加深的时候，放入百合翻炒
步骤 8
秉承着少油少盐的原则，我只放入一小勺盐，你们觉得味道不够可以自己添加，我是喜欢清炒
步骤 9
最后加入葱花，出锅装盘
