解冻后的北极贝存放不能超过4小时，冷冻的北极贝能在冰箱中保存上3-6个月（过程中没有解冻过或者受潮过）。
北极贝虽然可以在冰箱中放上很久，但是还是应该尽快的使用，以免影响口感。
新鲜的北极贝一部分呈紫褐色，这个是活杀的，严格的新鲜选料，可以生食，为上品的北极贝。大多数人都认为北极贝应该是一部分呈红色，那是因为商家为了让北极贝保持鲜艳的颜色，煮熟后用一氧化碳处理并冷冻保存，这种处理过的北极贝是鲜艳的红色状，无论是口感还是营养，都不能和生鲜的北极贝相比，而活杀的生北极贝只有在人均单价较高的高级日料店可以吃到，普通的放题日料或者居酒屋都是红色的处理过的北极贝。
不要超过一个月。
北极贝可以放在冰箱冷冻保存，最好是尽快食用完，不要超过一个月，时间越长口感会越差。
包装非常严实，感觉有四五层。以至于忘记拍拆包装前的样子。整体很不错，非常新鲜，分量也很足。内脏除掉后还有350G，已经算是大份量。有2份调料、这是其中一半分量很足 有蘸料了可以直接食用个头大 红色部分甜 白色部分裂腥内脏已经去处 但没清洗太干净 所以有腥味 建议对剖。
