苦瓜怎么做汤（苦瓜做汤的做法大全家常）

主料：苦瓜350克，胡萝卜400克，猪肉(瘦)100克

辅料：油4克，盐4克，蜜枣1个，姜5克

做法：

1.瘦肉切片，加入油盐腌10分钟

2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁

3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣

4.待水烧开后，加入胡萝卜和苦瓜，盖上盖煲8分钟左右

5.加入瘦肉，煲5分钟

6.加入盐调味便可。

苦瓜可以加泡好的黄豆与猪大骨一起煲汤喝，清热去火还不油腻。苦瓜，凤梨，破布子（一种树上结的果实）与鸡肉一起炖汤非常的好喝。苦瓜的特点本身的苦味不会将其他的菜带苦。