准备材料：大白菜、白醋、糖。
步骤：
1、大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干。
2、把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。
3、把腌出的水滤掉。
4、加一勺白米醋。
5、加一勺糖。
6、继续加白醋，直到淹过白菜。
7、放冰箱里，两天就可以吃了
用料：白萝卜300克，青红尖椒各三根，香醋三勺，生抽一勺，白糖两勺，凉白开两百毫升，姜5片。
第一步：首先我们把白萝卜表皮清洗干净，去头去尾，而后切成扇形片或者夹刀片；之后放入一个大碗中，加入一勺盐，均匀翻拌，腌制出水15分钟。
第二步：把青红尖椒斜刀切段备用。
第三步：准备一个稍微大一点的密封容器，把控干水分的白萝卜放入其中，然后依次铺上姜片，青红椒段，一勺生抽，三勺陈醋，两勺白糖，200ml的凉白开，用筷子均匀翻拌一分钟后，密封腌制24个小时就可以吃了。
不知道对于今天这款简单好吃，酸辣爽口的腌醋菜，你是不是感觉还算不错
