醋菜腌制方法（糖醋菜的腌制配方比例表）

1.

准备青菜100克，清洗干净。

2.

起锅烧水，放入青菜烫2分钟。

3.

捞起沥干水分。

4.

起锅加入2L淘米水

5.

加入食盐2克杀菌，把淘米水烧开。

6.

把青菜装入无油的玻璃坛子中。

7.

倒入烧开的淘米水。

8.

淘米水要没过青菜。

9.

三天后酸菜就泡好了。

10.

成品图