准备好鸡腿和牛角蜜瓜。
2.牛角蜜瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
3.将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
4.取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5.将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
6.腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。
7.锅中放入油，下入沾满淀粉的鸡肉块。
8.小火炸至金黄后捞出沥油。
9.锅中留底油，爆香葱碎。
10.倒入番茄汁，烧开。
11.倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
12.翻炒至汤汁粘稠后倒入牛角蜜瓜球，快速翻炒均匀即可。
生吃好吃，软糯香甜。
