魔芋豆腐怎么炒才好吃（魔芋豆腐最适合怎么炒）

1/7将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。

2/7入开水锅中焯一下去掉碱味。

3/7用清水冲洗干净。

4/7炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。

5/7加入少许水或高汤大火烧开。

6/7魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。

7/7锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。