海枪鱼做法（银枪鱼的正确做法）

用料

金枪鱼 一条

生姜 2-3片

蒸鱼豉油 适量

盐 一勺

料酒 适量

植物油 适量

做法步骤

1、先将鱼处理干净，姜片切丝；将鱼的正反面抹上盐，倒入料酒和姜，腌10分钟左右

2、锅里水烧开，将腌好的鱼大火蒸水，倒掉里面的水，去掉姜丝

3、加适量的蒸鱼豉油

4、锅中加适量的植物油，烧至八成热泼到鱼身上即可，有葱的将葱切段再泼上热油

枪鱼洗干净，切花刀

03

用少许盐在鱼身上摸一遍，把姜摆在枪鱼身上

04

蒜头也放下去

05

加少许酱油

06

放锅里大火蒸三到四分钟就可以，出锅前加点葱花