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小麦品质类别有哪些(优质小麦与劣质小麦区别)

小麦品质类别有哪些(优质小麦与劣质小麦区别)

更新时间:2024-06-11 06:24:30

小麦品质类别有哪些

根据冬小麦、春小麦的皮色和粒质分为6类:

①白色硬质小麦。种皮为白色、乳白色或黄白色的麦粒达70%以上,硬质宰达50%以上。

②白色软质小麦。种皮为白色、乳白色或黄白色的麦粒达70%以上,软质率达50%以上。

③红色硬质小麦。种皮为深红色或红褐色的麦粒达70%以上,硬质率达50%以上。

④红色软质小麦。种皮为深红色或红褐色的麦粒达70%以上,软质率达50%以上。

⑤混合硬质小麦。种皮为红、白色小麦互混,硬质率达50%以上。

⑥混合软质小麦。种皮为红、白色小麦互混,软质率达50%以上。

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