食材用料
切好的沙果 1000克，冰糖粉 300克，柠檬 1个（100克重）
沙果酱的做法步骤：
步骤 1
沙果洗净、可以加点盐搓一搓、
步骤 2
不用去皮、但得去核、切片、最好再切碎点、等熬的时候会更省功夫、这是我做完果酱给你的忠告、一定要切碎点、越碎越好熬、
步骤 3
切好的沙果碎、冰糖粉加进去、抓拌均匀
步骤 4
盆口覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏八小时以上、沙果氧化变色没影响哈、不要担心、
步骤 5
我是冰箱里放了一晚上、沙果里的汁都被腌出来了
步骤 6
一个小小的柠檬、如果你的柠檬很大就用一半、把汁挤进去沙果盆里、柠檬是辅助果酱防止变质的、一定要放
步骤 7
小火开始熬
步骤 8
熬制过程中要不断地用勺子挤压沙果肉、让它变得更碎、这时候我就后悔切片没再切碎点啦、你一定要切碎点
步骤 9
熬到果酱里没有明显的大颗粒、就可以啦
步骤 10
趁热装进密封罐、密封、放进冰箱冷藏几天、融合一下味道就可以吃了
步骤 11
口感酸甜的哈、冰箱冷藏放一周再吃更好吃
