主料 3种
羊肉片
100g
白菜
150g
面条
150g
辅料 2种
葱适量
香菜适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
白菜切丝
步骤2
香菜切段
步骤3
准备羊肉片
步骤4
锅烧热，倒油，葱炝锅，放白菜、酱油煸炒，加适量的清水
步骤5
水开后，放面条
步骤6
煮两开后放羊肉片
步骤7
羊肉片熟后放盐、香菜搅拌均匀即可。
材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法：
1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用，大葱切成段;
3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;
4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;
5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;
6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;
7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;
8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。
