熟的牛蹄筋如何去除异味（煮熟的牛蹄筋怎么去除膻味）

熟的牛蹄筋如果有异味，可以用几种方法去除。

首先，可以用清水冲洗牛蹄筋，并加入一些食用醋或柠檬汁，用来中和异味。

其次，可以将牛蹄筋浸泡在牛奶中一段时间，牛奶中的乳脂可以有效去除异味。

另外，还可以加入一些香料和调味料，比如姜片、香叶、八角等，用来掩盖异味。

最后，用煮熟的牛蹄筋炒制时，可以加入一些料酒或米醋，也可以减轻异味。总之，去除牛蹄筋的异味可以尝试以上几种方法，最终选择适合自己口味的方式。