1. 有2. 因为爆炒小龙虾需要烹饪技巧和时间，如果没有足够的时间和技巧，很难做出美味的小龙虾。
但是，如果你有一些基本的烹饪技巧和足够的时间，那么做出美味的小龙虾是很有可能的。
3. 首先，需要准备好新鲜的小龙虾和配料，如葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等。
然后，将小龙虾洗净，用开水焯烫一下，去除泥沙和异味。
接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和辣椒炒香。
最后，放入小龙虾翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。
这样做出来的爆炒小龙虾家庭版非常美味。
做法如下:
1、准备材料：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。
2、将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。
3、蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。
4、炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。
