主料：
儿菜4个
食用油适量
辅料：
料酒适量
盐适量
姜末适量
蒜末适量
鸡精适量
五香粉适量
做法：
1. 买来的儿菜。
2. 洗净切丝。
3. 将南方胡萝卜(颜色漂亮)擦丝状。
4. 锅中放适量油、五香粉、姜末、料酒、下入蔬菜丝翻炒均匀、加入适量盐、鸡精、蒜末快速翻炒出锅。
5. 双色蔬菜丝成品装盘
原料：儿菜、油、盐、姜、生抽、葱花、蒜。
做法：
1.儿菜洗干净，切片。
2.锅中烧水，水开下入儿菜焯水。
3.焯水的时间不用太长，三分钟就可以，然后打出来滤干水份。
4.锅中放油。油热下入姜蒜爆炒。
5.加入儿菜。撒盐加入生抽。翻炒。
6.一直翻炒。翻炒到熟，很容易就熟的菜。
7.撒上葱花。翻炒出锅。
