毛豆饼子的家常做法（毛豆饼的做法和配方）

毛豆饼最正宗的制作方法如下

食材主料：青豆150g，面粉100g

辅料：糖30g，牛奶30ml。水10ml，食用油10ml

步骤

1.青豆淘洗后用料理机打成糊

2.在青豆糊里加入白糖、牛奶、面粉、水调成面浆

3.不沾平底锅里抹油，倒入青豆面浆摊薄

4.当薄饼成型，饼中间有气泡冒起，即可翻面煎

5.将煎好的薄饼卷成卷，斜切成段，装盘即成

小贴士做薄饼的青豆糊要多打磨一会，才会口感细腻