主料：手抓饼3张 羊肉80g 胡萝卜50g 酸甜青瓜蓉20g
辅料：盐 生抽 料酒 蚝油 油 黑芝麻

1.手抓饼两面都抹上一层面粉，室温软化。

2.羊肉和胡萝卜切碎，加入盐、生抽、料酒、蚝油腌制半小时。

3.把馅放在手抓饼上，再舀一勺酸甜青瓜蓉放中间。

4.把面皮上下折叠。

5.再左右折叠包好，捏紧封口。

6.锅热后倒一点油，饼胚上撒上黑芝麻，小火煎至两面金黄。

注意：
1.手抓饼刚从冰箱里拿出来时，两面都要抹面粉，这样软化后也不会粘手。
2.羊肉不要剁太碎，有肉块口感会更好。
3.火一定要调最小，不然容易外面焦了里面没熟。

1/7准备好所有材料
2/7鸡蛋炒好备用
3/7红萝卜炒熟
4/7所有馅料酱一起炒熟
5/7手抓饼包上馅料
6/7馅饼2面煎金黄
7/7手抓饼馅饼完成
