手抓饼怎样煎才好吃（手抓饼怎么才能煎得又软又酥）

1.胡萝卜擦丝切碎，葱切好，火腿肠分四段。

2.锅中放油，放入手抓饼，把火腿肠摆成正方形，一定要调小火。

3.撒上葱碎和胡萝卜碎。

4.再打入一枚鸡蛋。

5.鸡蛋搅碎，再撒上些胡萝卜和葱碎，四边刷上酱。

6.包上，动作要快，火要调最小，不然容易糊，就包不上了。

7.两面煎至金黄即可。