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干豆腐丝汤的做法不放油(干豆腐丝汤类做法大全家常)

干豆腐丝汤的做法不放油(干豆腐丝汤类做法大全家常)

更新时间:2024-06-04 13:53:29

干豆腐丝汤的做法不放油

主料

干豆腐1块

辅料

葱花适量,姜片适量,盐适量,大料1颗

1. 豆腐买回来后,先在冰箱里冷藏一会儿让豆腐排水。

2. 豆腐切块。

3. 葱姜大料。

4. 开大火,热锅冷油下葱姜大料炒出香味。

5. 下豆腐略炒。

6. 加水(水没豆腐的1/2处)。

7. 煮开后换中小火约10分钟左右,中间给豆腐翻个身,加盐(盐可以稍多一点,但别太咸了)再翻动几下就可以出锅了。

干豆腐丝汤做法不放油

首先将干豆皮用热水泡一下,发张后再切,炒锅先放油,再放干辣椒煎糊后再到人切好的豆皮与蒜片翻炒,放点盐准备起锅

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