青菜有哪些营养（坚持每天吃青菜的好处）

青菜里面的营养价值是非常的高的，有多种维生素和矿物质等营养物质。有非常丰富的维生素，矿物质和纤维等，除了这些之外，青菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。如果青菜的水分含量高，膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。

青菜为低脂肪蔬菜，没有三食纤维含有多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为梅干菜。具有降低血脂，宽敞，通便，美容等功效。