为什么茶不能闷泡（茶为什么第一泡建议不要喝）

之所以有人说茶可以煮着喝,不能久泡,是因为茶叶泡久了之后会影响茶的口感。我国的茶叶文化的发源地,我国茶叶的种类数不胜数。全国各地的饮茶文化更是千差万别,但是不管的何地喝茶,一般都不会闷泡。茶叶的冲泡也是非常有讲究的。

闷泡本质是让茶叶和热水长时间接触，不断释放茶味物质。出门在外，泡茶条件有限，随身携带保温杯泡茶，闷泡时间过长实属客观无奈之举。而在盖碗泡白茶时，注入沸水后迟迟不倒出茶汤，纯粹是主观意愿影响。毕竟，用盖碗泡白茶时，快出水才是王道。