把南瓜去皮切成块放在锅里蒸熟，拿出来放在盆里晾凉后，搅拌成南瓜泥。
我一般在里面放点牛奶，黄油，糯米粉搅拌成糊状。
在平底锅里刷上一层油，把南瓜糊用勺子一勺勺的放在锅里，摊成一个个小圆饼，两面煎熟就可以了。搭配着牛奶，是不错的早餐
南瓜山药小馒头
主要食材：南瓜泥200克，山药泥50克，面粉335克，酵母粉4克。
【具体做法】
1、南瓜切片，山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子碾成泥状，放置温凉加入4克酵母粉，倒入335克面粉拌匀，再揉成面团。
2、因为是一次发酵，所以揉面要揉到位，将面团完全揉光滑为止，揉好的面团搓成长条，切小块。
3、蒸屉刷上一层食用油，放入小馒头开始发酵，天冷了常温发酵比较慢，所以我会勺一锅水，水温刚刚烫手的时候关火，将蒸屉放上去，盖上盖子，利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度来发酵，基本上20分钟就可以发酵完成。
4、发酵完成直接开火蒸，大火蒸10分钟，关火焖两分钟即可。
