主料：
油渣50g
辅料：
青菜5颗
盐1小勺
蔬菜精适量
烹饪步骤
步骤1
开油锅，把油渣煸一下！
步骤2
把青菜绑子放入锅中，煸炒片刻！
步骤3
加入适量食盐继续煸炒！
步骤4
煸炒片刻后，把菜叶也放入锅中翻炒！
步骤5
继续翻炒片刻后，加入适量蔬菜精！继续炒一会，即可出锅！
油渣炒青菜的做法如下：
青菜整片焯水，先放梗进去烫一会，再放叶子进去烫变色捞出。
青菜放凉后，青菜梗和叶分开切丁。
大蒜切沫，猪油渣切小粒。
热锅冷油爆香蒜沫。
加猪油渣炒香（喜欢猪油渣的可以多放点）。
加青菜梗炒香。
加青菜叶翻炒，出锅前加适量盐，翻炒均匀。
请注意，青菜焯水和炒制时间都不宜过长，以免影响口感和营养价值。
