营养价值
葫芦瓜含有比较丰富的葡萄糖、维生素C、蛋白质、脂肪以及纤维素等，在含有的多种微量元素里，其钙元素的含量较高。
葫芦瓜含蛋白质、微量元素，有助于增强机体抵抗力，同时其含有的维生素C还能促进人体内抗体的合成，从而提高对病毒的抵抗能力。
葫芦瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维以及钾，钠，钙，镁，铁等矿物质元素。
葫芦瓜是人们经常食用的一种蔬菜,也是夏季的时令蔬菜,水分充足,营养丰富,口感鲜嫩,有清热解火,润肺去燥,养脾胃的功效。对爱美丽的女性来说,葫芦瓜还能滋养皮肤,美白肌肤,瘦身减肥。
