桃修剪有两个适宜时期：一是在核桃果实采收后至落叶前，二是在春季核桃树发芽后至落雄花前。
(1)短截与回缩：短截就是剪去枝梢的一部分，回缩是在多年生枝上进行短截。短截与回缩的可以促进树体局部生长，促进多分枝。修剪的轻、重程度不同，产生的反应不同。为提高其角度，一般可回缩到多年生枝有分叉的部位分枝处。
(2)疏枝与缓放：果树枝条过于稠密时，应进行疏枝。以改善通风透光条件，促进花芽分化。
核桃树的修剪时间以果实成熟收获以后至叶子变黄之前这个阶段比较好。因为在这个时间段修剪核桃树，不容易产生伤流而影响树势。
