1、做面包是如果没有黄油可以用猪油或者橄榄油代替。橄榄油面包成品较为小一些，黄油与猪油盐面包成品颜色一致，大小也一致。
2、可以用一半色拉油一半黄油;
3、如果有鸡油也可以尝试替代。
4、用色拉油替换，但是只用黄油量的1/3
1、可用橄榄油代替。橄榄油比黄油的味道更好，有特殊的香气，适合用来烘焙各种面包和甜点。
2、可用椰子油代替。椰子油从椰肉中提取而来，更容易被消化吸收，是一种素食食品，适合用来制作面包、松饼等。
3、可用起酥油代替。起酥油可以代替黄油，但是相比之下烘焙出来的食物香气没有那么浓郁。
