亩产3000公斤。
冬粉薯是一种比较少见的食材,外形似竹荀,浅黄色,长5至7厘米,肉白色富含淀粉,根茎部几乎全是淀粉。亩产3000公斤。分布美洲热带地区,现广植于各热带地;我国广东、广西、云南一般常见栽培。原产美洲热带地区,现广植于各地热带地。