做法

1 猪肉去皮

2 切小块

3 放入料理机中

4碾入胡椒粉

5盖上盖子，拧紧

6按下开关开始打肉

7 将打好的肉末挖出

8加入盐搅拌均匀

9 姜切粒

10葱切葱花

11肉末中倒入姜粒跟葱花

12 搅拌均匀

13 取小块揉成肉丸子

14 摆盘上

15 放进锅里蒸五六分钟

16一道美味的肉丸子就做好了!
1.生姜、葱、切碎备用。
2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3.再用刀继续剁成泥。
5.加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋（可选）。
7.搅拌均匀。
8.用圆勺子一抹就成一个小肉丸了。[1]
