低温保存。如果一定要放在冰箱里冷冻低温保存,可以先将干蘑菇放入密闭容器或者是保鲜膜内,再放入冰箱冷藏或冷冻柜,每隔半个月左右要拿出来晒晒太阳,通通风防止霉变。冰箱如果有干湿分离功能,干区是可以用来存储干蘑菇的。