熬好猪油为什么碗底要放黄豆（猪油熬好了为什么要加几粒干黄豆）

熬制猪油加黄豆可以使猪板油更加的浓稠，而且黄豆里面的淀粉在煮的过程中会和猪油融为一体，这样的猪油吃起来味道更香，特别是放在锅里面加热之后，味道非常的香醇，加入黄豆的淀粉之后，还能够延长猪油的保质期。

不过黄豆放进去之后注油的颜色偏黄

可以增加猪油的香气。

熬猪油的时候除了可以加入黄豆之外还可以加入适量的食盐,加食盐的时候最好是在快熬好的时候加,猪油中加入适量的食盐可以起到去腥提鲜的作用,还能增加保存时间。猪油熬好之后可以用无水的干净容器密封住保存,这样可以保存1-2个月的时间。